Como alguns de vocês sabem, minha filha mora na região da Catalunya. O pão com tomate é uma entrada tipicamente catalã servida diariamente no café da manhã.
 |
| image Google |
Ingredientes para 4 personas:
- 4 rebanadas medianas de pan de pueblo.
- 2 tomates.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Embutidos (jamón serrano, fuet, salchichón).
- Aanchoas.
- Quesos al variados.
O pão é feito em casa e guardado enrolado num pano.Fiz esse saco de pães para guardar os pães daqui de casa quando ela e o marido estiverem aqui no Brasil.
Bem mais " bonitinho" do que enrolado num pano, vocês não acham?
Aprenda a fazer o pão com tomate catalão
Ingredientes
4 fatias de pão tipo filão ou italiano (com o miolo firme)
2 tomates
1 dente de alho
Azeite de oliva extravirgem a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
Toste ligeiramente as fatias de pão e esfregue o alho delicadamente sobre elas, sem exagerar, para não ficar forte demais. Em seguida, parta os tomates ao meio e esfregue generosamente a polpa vermelha e fresca sobre o miolo dos pães, de modo que fiquem vermelhinhos. Reguecom azeite extravirgem a gosto, tempere com sal e sirva.
